PRÉVI-RESTO : le business plan Excel prêt à l’emploi pour les restaurateurs Pourquoi un bon prévisionnel fait toute la différence Avoir une idée, un concept, une envie de restaurant… c’est le point de départ. Mais convaincre une banque, un investisseur ou même soi-même, demande une base solide : un business plan fiable, clair et crédible….
Flash Faisabilité Express : l’outil gratuit pour valider la rentabilité d’un emplacement en restauration Un outil conçu pour les porteurs de projet et les restaurateurs exigeants Avant d’investir dans un local, chaque restaurateur devrait pouvoir répondre à une question simple : 👉 Cet emplacement peut-il me faire gagner de l’argent ? C’est précisément pour cela…
👉 Vous rêvez de créer un restaurant, de reprendre un établissement, ou de faire évoluer votre affaire vers plus de rentabilité, de sérénité et de plaisir ? Bienvenue sur Réussir Mon Resto, un espace pensé par un restaurateur passionné, devenu consultant, auteur, formateur et désormais créateur de solutions pour vous accompagner. Une carrière de restaurateur,…
L’ouverture d’un point de vente de restauration en France ne nécessite aujourd’hui aucun diplôme spécifique. Il est donc possible d’ouvrir un restaurant, un bar, un food truck, ou un café sans avoir jamais mis les pieds en cuisine ni managé une équipe. Un paradoxe, alors que ce secteur touche à la santé, à la sécurité…
Le secteur de la restauration traverse une mutation accélérée depuis plusieurs années. Si certains établissements réussissent brillamment, beaucoup de restaurants indépendants ou de franchisés luttent pour survivre. Pourquoi ? Voici les 12 grandes causes qui expliquent cette fragilité. Une lecture indispensable pour tout porteur de projet, restaurateur en activité ou investisseur dans la food. 1….
Créer un restaurant, est-ce simplement ouvrir un établissement ? Ou est-ce bâtir un projet de vie, aligné avec ses valeurs, ses rêves et ses responsabilités ? Dans cet article, découvrez ce que signifie vraiment “créer” et “réussir” dans le monde exigeant et passionnant de la restauration. 👉 Cet article est fait pour vous. Créer un…
Vous voulez savoir si votre projet de restaurant est viable et rentable ? Vous cherchez un prévisionnel financier solide, un business model cohérent et un dossier qui convaincra les banques et investisseurs ? 👉 Cet article est fait pour vous. “J’ai monté plus de 200 business plans pour des restaurateurs. Chaque fois, la différence entre…
Pourquoi faire appel à un consultant CHR peut changer la donne ? La vie d’un restaurateur est exigeante. Entre les longues journées, la gestion des équipes, la trésorerie instable et une concurrence féroce, nombreux sont ceux qui finissent par s’épuiser ou se décourager. Pourtant, il existe une solution souvent sous-estimée : faire appel à un…